Stellen Sie sich einmal vor, Haare und Nägel würden niemals mehr nachwachsen. Britney Spears hätte sich wohl dann zweimal überlegt, ob sie ihre Haare abrasiert oder nicht. Doch wem oder was verdanken wir eigentlich, das unsere Haare täglich wachsen, die Nägel ständig geschnitten werden müssen und unsere Haut sich bei Verletzungen wieder neu bilden kann? Grund sind die Aminosäuren, denn sie stellen wichtige Bausteine für unseren Körper dar. Aus ihnen entsteht nämlich Eiweiß, das im Körper aufgebaute Makromoleküle darstellt. Aminosäuren sind also proteinbildend und tragen somit zur Bildung von Haaren, Haut, Knochen, Hormonen sowie Antikörpern und Blut bei. Geb es diese Aminosäuren also nicht, würden wir irgendwann mit wenig Haaren, verkrüppelt und mit zahlreichen Hautverletzungen, die niemals mehr nachheilen würden, herumlaufen. Oder eine noch viel schlimmere Vorstellung. Den Menschen, so wie er heute existiert, würde es wahrscheinlich so nicht geben. Denn schließlich würden bei der sogenannten Produktion des Menschen, also wenn ein Kind im Mutterleib entsteht, ja die Aminosäuren fehlen, die doch gerade verantwortlich sind, dass Haut, Haare, Knochen und Blut gebildet werden.

Was sind essentielle Aminosäuren?

Auch der Markt der Aminosäuren ist groß und mit 20 verschiedenen Arten breit gefächert. Für den Menschen sind jedoch acht von ihnen essentiell. Essentiell hat dabei nichts mit Essen beziehungsweise nur indirekt etwas mit dem Essen zu tun. Denn diese acht essentiellen Aminosäuren muss der Mensch durch seine Nahrung aufnehmen, da der menschliche Körper diese nicht selbst herstellen kann. Wieder mal ein Grund, warum der Mensch nicht aufs Essen verzichten sollte, aber auch eine Erklärung, warum bei manch Magersüchtigem Star bereits die Haare ausfallen. Denn wir haben ja nun gelernt, dass Aminosäuren für die Bildung von Haaren verantwortlich sind. Hätte manches Sternchen am Starhimmel hier wohl besser im Biologieunterricht aufgepasst, hätte es heute eine Sorge weniger.